ものすごく初歩的なタグなんだけど、たま～にしか使わないから、毎回調べるハメになるので残しておきます。

　
打ち消し線

<span style="text-decoration:line-through;">
打ち消し線
</span>

　
　
打ち消し線に色を付けたいときは　spanを二重にする

打ち消し線に色を付けたいときは　
<span style="color:red;"><span style="text-decoration:line-through;"><span style="color:black;">
spanを二重にする
</span></span>

　
　
さらに赤文字を添えたいときは　spanは三重になります　ね

さらに赤文字を添えたいときは　
<span style="color:red;"><span style="text-decoration:line-through;"><span style="color:black;">
spanは三重になります
</span></span>
　ね
</span>

　
　
ちなみに、＜s＞ ＜del＞ ＜strike＞ でも打ち消し線はひかれますが、HTML5で定義がうるさくなりましたので、使う時には注意が必要です。

＜s＞ は「取り消し」という意味。
＜del＞ は「削除」という意味。
＜strike＞ にいたっては廃止となりました。